۶ اندازه‌گیری کلیدی در آشپزخانه
اگر در حال بازسازی آشپزخانه یا ساختن آن از ابتدا هستید، چرا همه‌چیز را طوری اندازه نمی‌گیرید که مناسب شما و افراد خانه شما باشد؟ بهتر است از برخی اندازه‌گیری‌های استاندارد شروع کنید و آن‌ها را متناسب با خود تغییر دهید. در اینجا چند دستورالعمل برای شروع کار اندازه گیری در آشپزخانه شما وجود دارد.
۱. ارتفاع مناسب کانتر آشپزخانه
ارتفاع استاندارد ۸۶ تا ۹۱ سانتی‌متر است؛ اما این می‌تواند بر اساس اندازه و ترجیحات شما حتی بیشتر باشد. بهترین راه برای تعیین ارتفاع راحت سطح کار این است که صاف بایستید و بازوهای خود را خم‌کنید (مثل‌اینکه دارید پیاز را روی تخته خرد می‌کنید) و اندازه بگیرید. در حالت ایده آل، سطوح آماده‌سازی شما ۸ تا ۱۰ سانتی‌متر زیر آرنج خم‌شده شما خواهد بود.
۲. عمق استاندارد کانتر در آشپزخانه
عمق استاندارد کانتر یا اپن ۶۱ سانتی‌متر است؛ اما بازهم این می‌تواند بر اساس اندازه و عمق وسایل، جزئیات بک اسپلش و کابینت متفاوت باشد.
۳. فاصله مناسب کابینت بالایی/قفسه
فاصله کانتر تا پایین کابینت یا قفسه‌های بالایی باید ۳۸ تا ۵۰ سانتی‌متر باشد. هرچه این فاصله کمتر باشد، فضای کار را مختل می‌کند. به‌عنوان‌مثال؛ برای قرار دادن قهوه ساز یا مخلوط‌کن، با مشکل مواجه خواهید شد. از طرف دیگر هر چه این فاصله بیشتر باشد، دسترسی به قفسه‌های بالایی سخت خواهد بود.
۴. اندازه مناسب مثلث آشپزخانه
برای اندازه گیری در آشپزخانه باید اندازه دقیق مثلث آشپزخانه را بدانید. منظور از مثلث کار در آشپزخانه سه زاویه مهم در آن است. این سه زاویه شامل:
- فضایی که برای پخت‌وپز استفاده می‌شود.
- محدوده‌ای که در آن سینک ظرف‌شویی و ماشین ظرف‌شویی تعبیه می‌شود.
- فضایی که برای قرار دادن یخچال استفاده می‌گردد.
برای حداکثر کارایی آشپزخانه، مجموع سه ضلع نباید از حدود ۸ متر بیشتر شود، چون باعث هدر رفت انرژی و فضا می‌شود. مجموع سه ضلع باید بین ۴ تا ۸ متر باشد.
۵. فضای گردش و سیرکولاسیون مناسب
اگر یک آشپزخانه معمولی، یک جزیره یا آشپزخانه U شکل دارید فرقی نمی‌کند، فضای گردش بین کانترها باید حداقل ۱۲۰ سانتی‌متر باشد. این موضوع باعث می‌شود که بتوانید درب‌های فر، یخچال یا کابینت را به‌راحتی بازکنید. بااین‌حال، فاصله بین کانتر ها را بیش از ۱۶۰ سانتی‌متر قرار ندهید، چراکه در این صورت خیلی بزرگ خواهد بود و کارایی زیادی در طول آماده‌سازی غذا ندارید.
۶. فضای مناسب کانتر کنار اجاق‌گاز
حداقل ۳۰ سانتی‌متر فضای کانتر را حداقل در یک‌طرف اجاق‌گاز خود را امتحان کنید. همین امر در مورد یخچال، ترجیحاً در سمت باز درب نیز صدق می‌کند. این به شما فضایی می‌دهد تا در حین کار، مواد و ابزار را قرار دهید.
برای طراحی داخلی، طراحی نقشه و طراحی نما ساختمان می توانید سفارش خود را به صورت آنلاین در سایت ما ثبت کنید!
